Oggi cambiamo un po’ prospettiva: niente escursioni immersi nei boschi alla ricerca di luoghi curiosi. Oggi si parla di due agriturismi dove trascorrere una domenica di relax nell’Appennino Reggiano.
Due luoghi però sempre Andiamoallavventura style! Posti rurali, genuini e comunque a contatto con la Natura. E dove, se come me proprio non puoi farne a meno, troverai anche il modo per fare una piccola passeggiata.
In questo articolo si parlerà pochissimo di cibo, ma soprattutto di accoglienza e stili di vita. Di luoghi fatti di persone e con una storia da raccontare.
Pront* a seguirmi alla scoperta?
Agriturismi nell’Appennino Reggiano: la val Tassobbio
I due agriturismi di cui ti vorrei parlare oggi si trovano entrambi nella val Tassobbio: una valle dell’Appennino Reggiano davvero molto speciale.
Speciale perché il Tassobbio è un torrente molto alternativo. Se pensi all’idrografia dell’Emilia infatti, noterai che quasi tutti i torrenti emiliani si muovono da Sud a Nord, cioè dalla catena degli Appennini al Po.
Il torrente Tassobbio, invece, nasce nei dintorni di Marola, quindi poco a Nord di Castelnovo ne’ Monti, e sfocia nel torrente Enza poco prima di Vetto, mantenendo quindi durante il suo corso un andamento Est-Ovest.
Tutto questo è avvenuto in seguito a fenomeni naturali di erosione differenziale dei terreni. Il Tassobbio nei millenni ha scavato il suo letto più degli altri corsi d’acqua della zona, più grandi e diritti, che scorrevano da Sud a Nord.
E dopo tanti sforzi è riuscito a catturarne le acque trasformandosi da piccolo rio secondario ad importante torrente. Incredibile, vero?!
La val Tassobbio è attraversata da numerosi sentieri, tra cui il Sentiero dei Ducati. Se sei curios* di conoscere una passeggiata in zona, noi abbiamo provato quella alle Cascate del Rio Tassaro.
Ma torniamo agli agriturismi…
Agriturismo Mulino in Pietra | Mulino di Cortogno
Il primo luogo di cui ti voglio raccontare è l’Agriturismo Mulino in Pietra a Mulino di Cortogno. Non lontano da Casina, a circa 35 km da Reggio Emilia, questo agriturismo si trova all’interno di un antico mulino proprio nelle vicinanze delle rive del Tassobbio.
Raggiungerlo è già di per sé meraviglioso: lasciata l’auto lungo le sponde del torrente, ti troverai davanti ad un incredibile ponte coperto di legno con tanto di porticina.
Attraversare quel ponte sarà come entrare in un mondo parallelo. La struttura del mulino è ancora originale in sasso: oltre il portone si entra in una corte centrale dove d’estate troverai i tavoli apparecchiati e spesso musica dal vivo.
All’interno il ristorante è genuino e rustico: le pareti sono decorate con gli attrezzi da lavoro di una volta. La sala grande al primo piano è ancora riscaldata solo con il camino.
E la cucina è squisita: pasta fresca fatta in casa con condimenti tradizionali emiliani, ma anche piacevoli sperimentazioni. Come per esempio i tortelli del Mulino con ripieno di pomodori secchi e zucchine serviti con una spolverata di mandorle.
Prima o dopo pranzo potrai visitare la cucina del mugnaio e il vecchio mulino. Attualmente non è più funzionante, ma conserva ancora tutte le sue parti originali.
Oppure potrai goderti una semplice e pianeggiante passeggiata lungo le rive del Tassobbio.
Procedendo controcorrente, seguendo le indicazioni per Casina, procederai sul sentiero CAI 650 che in questo tratta attraversa il torrente con una serie molto divertente di ponticelli in legno.
In questo articolo, ti racconto del percorso ad anello che da qui conduce fino al Castello di Sarzano.
Sei alla ricerca di Avventure nell’Appennino Emiliano, ti consiglio Trekking in Appennino Emiliano per Famiglie. La mia Guida Digitale che racchiude ben 15 semplici itinerari in Natura con i bambini. Per sapere di più sulla guida e su come averla, leggi qui.
Agriturismo La Collina dei Cavalli | Gombio
Il secondo agriturismo che ti consiglio è La Collina dei Cavalli di Gombio, nel cuore della val Tassobbio. A circa 40 km da Reggio, la si raggiunge più rapidamente dalla val d’Enza, salendo da Cerezzola.
L’agriturismo è completamente immerso nella Natura e le auto non possono raggiungerlo direttamente. I parcheggi sono tre a tre distanze diverse: in questo modo puoi decidere quanta strada a piedi percorrere.
Il mio consiglio è di lasciare l’auto al parcheggio più lontano e goderti la semplice passeggiata di circa 20 minuti fino all’agriturismo perché anche questa fa parte dell’avventura!
Il sentiero è largo e leggermente in salita, accessibile anche con i passeggini. Ma verso la metà del percorso riserva una sorpresa: il guado del Tassobbio! Che nei momenti di piena può essere superato solo dai fuoristrada oppure a piedi camminando sullo stretto ponticello.
Finalmente arrivati non ti resta che rilassarti: gli animali della fattoria ti salutano dentro e fuori i propri recinti. Un piccolo parco giochi per i piccoli e lo spritz di benvenuto in sella d’asino per i grandi.
In primavera e in estate si pranza anche sotto una grande tettoia all’aperto. La bellezza di questo posto sta anche nel fatto che si sa quando ci si mette a tavola, ma non si sa quando ci si alza!
Il pranzo, infatti, è una festa conviviale e condivisa: il menù è uguale per tutti e cambia ogni volta. E i commensali sono serviti democraticamente tutti insieme.
Ad intrattenerti tra una portata e l’altra ci penserà Carlo, il proprietario, che ti racconterà la sua storia e quella dell’agriturismo.
E certamente non mancherà di spiegarti il passato partigiano di queste terre e la storia ormai quasi leggendaria della frittata di Gombio che salvò un intero paese dallo sterminio nazista.
Questi sono i luoghi dove amo trascorrere le mie domeniche di relax. Luoghi genuini, veri e gestiti col cuore.
Conoscevi questi due agriturismi nell’Appennino Reggiano? Vuoi svelarmi quali sono i tuoi preferiti?
Se stai cercando altri consigli su dove mangiare in Appennino, in questo articolo ti svelo 4 imperdibili ristoranti tradizionali.
Buona Domenica in Natura!
Terry
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